김치의 날을 맞이하여..."한국 김치의 우수성과 김장문화를 널리 알리자"
김치 만드는 과정을 소개하는 우리김치 송영희 대표 ©ONECHURCH
2020년부터 시작된 김치의 날은 벌써 3회를 맞이했다. 매년 11월 22일을 김치의 날로 정했다. 해마다 이 맘 때는 우리나라의 김장철이며, 배추와 무 등의 주재료에 소금과 양념, 젓갈 등을 비롯한 해산물 등 11가지(11월) 이상 섞어 만든 김치가 우리 몸에 면역증강, 항산화, 항비만, 항암 등 22가지(22일) 이상의 건강함을 부여한다는 뜻으로, 11월 22일을 정하게 되었다.
이에, 11월 20일 오후 한인회관에서 약 40여명이 참석한 가운데 김치의 날 행사를 진행했다. 행사에 앞서 조요섭 한인회장은 “현지 외국인들이 한국문화에 관심이 많아지고 있고, 또 이렇게 많은 분들이 참석해 직접 김치를 담그는 체험을 하게 되어 기쁘고 유익한 시간이라고” 소감을 밝히며, “세계 22개 국가 등에서 동시에 열리는 이 행사가 한국 김치의 우수성과 김장 문화를 널리 알리어 뉴질랜드 전역에서 활발히 운영되기를 바라며, 앞으로도 K-문화가 더욱 확산되는 계기가 되기를 바란다”며 축사를 전했다.
배추 버무리기 체험 ©ONECHURCH
‘우리김치’ 송영희 대표의 강의로 김치의 날 행사가 진행되었다. 송 대표는 김치의 주 재료인 배추를 씻고, 다듬고, 소금으로 절이는 것부터 시작해 양념을 만드는 방법, 양념을 버무리는 방법 등 상세하게 안내 했다.
이어 참가자 각자 직접 양념을 가지고, 버무리는 체험을 하며 김치를 만들었다. 이 모습은 마치 온 동네 마을 사람들이 김장철이 되면 함께 모여 김장을 하는 문화를 닮아 있었다. 뒤이어 잘게 썬 무에 양념을 넣어 깍두기를 만들었다.
한국에 김장 문화는 만드는 것으로 끝나지 않는다. 김장 이후 이웃과 겉절이를 나눠 먹고 형제들과 함께 특별한 상을 준비한 것처럼, 갓 만든 김치와 깍두기, 그리고 미리 준비한 오이김치, 파김치, 수육 등을 준비해 함께 특별한 정을 나누었다.
배추와 깍두기 만들기 체험 ©ONECHURCH
김치의 날 행사에 참가한 찰스는 “매우 맛있어요. 직접 만들 수 있어 신기하다. 이제 만드는 방법을 알았으니 집에서 해 보겠다”라며, 연실 고맙다는 인사를 건냈다. 또한, 한 중국인 여성 참가자는 “김치를 너무나 사랑한다. 만드는 방법을 몰라서 계속 사먹었다”라며, “앞으로는 만들어서 내 가족의 건강을 위한 김치를 만들겠다”고 말했다.
아울러 2013년 온 마을 사람들이 함께 김치를 담그는 문화는 유네스코 무형문화유산으로 지정되었다. 올해 세계 22개 국인 뉴질랜드, 미국, 영국, 프랑스, 호주, 베트남 등 동시에 김치의 날 행사가 진행되어 각국에 실시간 중계되고 있다.
송성한 기자 onechurchnz@gmail.com
<저작권자 ⓒ 원처치 뉴질랜드, 무단전재 및 재배포 금지>
-
[단독 인터뷰] 28년차 국민 여배우 김지영, "모든 것은 하나님의 은혜라 생각한다"
배우 김지영 ©나무위키 배우 김지영 ©ONECHURCH 2023년 1월, 국민 여배우 김지영 씨는 2주간의 일정으로 영화 촬영을 위해 오클랜드 뉴린과 마누레와 지역을 방문했다. 김지영 배우는 원처치 구독자들과 뉴질랜드 교민들에게 계묘년 새해 설날을 맞이해 ...Date2023.01.24 Category일반 -
M28. 다음세대를 위한 제자훈련캠프, "우리의 연합으로 치유케하심"
저녁 집회 ©M28 2023년 1월 2일부터 7일까지 M28(Movement28) 제 2기 캠프가 열렸다. M28은 뉴질랜드 한인 1.5세, 2세 다음세대를 위한 제자훈련캠프이다. 2기 캠프는 왕가레이 근처에 위치한 YWAM Zion에서 열렸다. 대상은 11학년부터 대학교 신입생까지이...Date2023.01.24 Category일반 -
[탐방] 계묘년 설 명절, 에덴장로교회 김태원 목사 "둘째아들 같은 믿음으로"
설교하는 김태원 담임목사 ©ONECHURCH 2023년 계묘년 설날 주일, 에덴장로교회(담임 김태원 목사)에서 온 성도가 하나님 앞에 예배를 드렸다. 이현민 부목사의 찬양으로 시작된 예배는 강은애 집사의 기도, 김태원 목사의 설교로 진행됐다. 김태원 목사는 ...Date2023.01.24 Category교회탐방 -
뉴질랜드 제 5대 밀알선교단장 및 특수학교장 박충성 목사 취임 열려..
신임단장 박충성 목사 ©ONECHURCH 예수님께서는 한 알의 밀이 땅에 떨어져 죽어야만 열매가 맺는 원리를 가르쳐주셨다. 지난 15년간 한 알의 밀이 되어 자신은 죽고, 많은 열매를 맺은 단장의 퇴임과, 새 단장의 이임식이 있었다. 한국 설명절 첫날인 1월 2...Date2023.01.22 Category기관단체 -
노스코트 도서관, 설맞이 축제 이벤트 열려...
찬송가를 부르는 중국공연팀 ©ONECHURCH 2023년 계묘년 새해(1월 22일)을 맞이해 노스코트 도서관에서는 특별한 새해맞이 이벤트가 진행됐다. 지난 1월 14일, 저마다 계묘년 새해 복을 기원하며, 서로를 축복하고, 각국의 문화를 알리는 설맞이 축제이다. ...Date2023.01.18 Category기관단체 -
웰링턴 교민, 시니어 황정록 아티스트 '아바타2: 물의 길' 제작 이끌어
아바타 포스터 및 황정록 시니어 아티스트©ONECHURCH 물의 철학, 영화 ‘아바타 2’가 한국 상영기준 누적 천만 관객을 눈 앞에 두고 있다. 17일 집계 현재 950만명으로 영화관 상영 3주 연속 1위를 지키고 있다. 북미에서도 1위를 달성해 글로벌 누적 수입이...Date2023.01.18 Category일반